次磷酸钠的作用非常广泛，应用行业领域众多，是一种非常高效率的还原剂。次磷酸钠具有纯度含量高、价格低廉、使用方便、存储运输便捷等特点，在化学镀镍、水处理、无卤阻燃剂生产、混泥土聚羧酸减水剂生产、食品保鲜、工业防腐抗氧化等方面应用广泛。主要具有以下几个作用。

1，还原作用

是化学镀镍还原剂的首选原料。能把镍、铜、金等还原成金属状态，对工件起到保护作用，在不锈钢、石油机械、污水处理设备等行业具有特殊意义。

2，无卤阻燃剂的主盐

在次磷酸铝、次磷酸钙等无卤阻燃剂生产中，它是主要的化学原料，对阻燃剂的品质、阻燃特性、温度、粒径等技术参数起到关键作用。

3，混泥土减水剂原料

是混泥土助剂，比如聚羧酸减水剂的主要还原剂。对减水剂的性能起到了十分重要的作用，近几年国际国内用量逐步增加。

4，在食品中起到保鲜作用

我国虽然没有将其例如食品添加剂的目录中，但是在海外中亚阿拉伯地区已经把它作为优异的食品保鲜剂。保鲜效果良好，性价比高。

次磷酸钠的作用机理主要是通过低价次磷酸根离子的抗氧化性能来达到还原目的。作为一款高纯度，低价格的化工原料，其更多的用途还有待进一步挖掘。随着科技的进步，生产工艺的完善，它的品质会越来越好，应用领域会更多。